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3年振りに東京ラーメンストリートのソラノイロに行ってきました。
東京駅の八重洲口を出て地下に降りるとすぐあります。

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おきまりのメニューはヴィーガンベジソバでした。
で、今回もオーダーしようとメニューを見るとただの「ベジソバ」に。
ヴィーガン醤油やヴィーガン担々麺があるので、
ベジソバはヴィーガンではなくなったということでしょう。
というわけで、食べたことのないヴィーガン醤油にしました。

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麺は中太麺でそう悪くないし、具もそこそこなのですが、
香味油が多すぎるのか、スープとうまくなじんでいないようで、
スープの味があまりよく伝わってきません(TT)。
で、よくスープをかき混ぜましたが、それでもいまひとつなじまないので、
卓上の胡椒を入れたり、無料トッピングのニンニクチップを追加投入したりして(^^;、
味にアクセントをつけていただきました。

最後のほうになると、ようやく香味油とスープがなじんできたのか、
やっとスープの味がわかるようになってきました(^^)。、
スープの味自体は濃口醤油味で、そんなに悪くはありませんでした。
もともとのレシピの香味油の量が多すぎるのか、
手違いで香味油を入れ過ぎてしまったのか
香味油を入れた後にスープをかき混ぜるひと手間を惜しんだのかはわかりませんが、
スープの味自体は悪くないだけに、ちょっともったいない気がしました。、
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