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3年振りに東京ラーメンストリートのソラノイロに行ってきました。
東京駅の八重洲口を出て地下に降りるとすぐあります。

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おきまりのメニューはヴィーガンベジソバでした。
で、今回もオーダーしようとメニューを見るとただの「ベジソバ」に。
ヴィーガン醤油やヴィーガン担々麺があるので、
ベジソバはヴィーガンではなくなったということでしょう。
というわけで、食べたことのないヴィーガン醤油にしました。

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麺は中太麺でそう悪くないし、具もそこそこなのですが、
香味油が多すぎるのか、スープとうまくなじんでいないようで、
スープの味があまりよく伝わってきません(TT)。
で、よくスープをかき混ぜましたが、それでもいまひとつなじまないので、
卓上の胡椒を入れたり、無料トッピングのニンニクチップを追加投入したりして(^^;、
味にアクセントをつけていただきました。

最後のほうになると、ようやく香味油とスープがなじんできたのか、
やっとスープの味がわかるようになってきました(^^)。、
スープの味自体は濃口醤油味で、そんなに悪くはありませんでした。
もともとのレシピの香味油の量が多すぎるのか、
手違いで香味油を入れ過ぎてしまったのか
香味油を入れた後にスープをかき混ぜるひと手間を惜しんだのかはわかりませんが、
スープの味自体は悪くないだけに、ちょっともったいない気がしました。、
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久しぶりの佐野ラーメンです。
佐野ラーメンといえば水の良さを背景にした手打の多加水麺に淡口しょうゆの清湯スープ、
という印象が強いのですが、ここもそんな一杯です。

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矢板温泉まことの湯に入浴後、昼営業に間に合いそうな店、ということで食べログで選びました。
14:30まで、ということで何とか間に合ったのですが、着いてみるとごらんのとおり長蛇の列。
ま、GWの人気店ですから、入れるだけでもよしとしましょう。

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店員さんにおすすめを訊くと、「ベースはしょうゆで一緒ですから、お好みで」とのこと。
基本のラーメンと皆さんオーダーしている餃子をお願いしました。

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人気の餃子です。
あの宇都宮を擁する栃木県下だけあって、さすがに大ぶりでぷりぷりしています。
実際、中身もたっぷり詰まっていて、とてもおいしかったです(^^)。

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で、肝心のラーメンはと言うと、これもすぱらしいものです(^^)。
佐野ラーメンはこれで5軒目ですが、傾向として塩がちょっときつめの感がありましたが、
こちらはちょうどよい塩梅で、おいしくいただけます。
麺は手打麺で、手揉みはしていないようですが、
手揉み麺大好きな私が手揉みなしでもおいしくいただけるほど、
手打のよさがよく出ている平麺でした(^^)。

というわけで、超おすすめです(^^)。
ラーメン好きの方にはもちろんですが、接客もよいので、
すべての方におすすめできるラーメン屋さんです。

手打ラーメン 日向屋
佐野市免鳥町548-7
11:00-14:30、17:00-20:30 水休
0283-22-4620
2010.11.23 かづ屋
これもこの前の東京出張の時に行ったお店です。
各線目黒駅から徒歩10分強。
駅からしばらく西へ進み、山手通りを左に折れて南へ行くと通り沿いの西側にあります。

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というわけで到着です。
それにしても、途中に聞いたような名前のお店が結構あったりして、
誘惑に負けずに初志貫徹するのにひと苦労でした(^^;。

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オーダーはワンタンメン。
昔ながらの中華そば、という表現がよく似合うラーメンです。
麺もどことなく昔の中華麺っぽさを感じさせるし、
スープも和だしが利いていて、いかにも中華そば、という感じです。
東京ラーメンではなくて中華そば。
たんたん亭系はこういう路線なのかな、と思いながらいただきました。

かづ屋
東京都目黒区下目黒3-6-1
11:00-24:00 不定休
03-3716-2071
先日の東京出張の際に行ったラーメン屋さんです。

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最寄り駅は各線渋谷駅。私は山手線で行きました。

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東口から歩道橋を渡って行きます。
道を間違えなければ5分とかからないくらいの近さです。

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というわけでお店に到着。
荷物が多かったので、駅から近くて助かりました(^^)。

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つけそばの角煮麺でも頼もうかと思ったのですが、
ふと「やっぱりラーメンって千円以下やろ」と急にせこくなって(^^;、
基本のつけそば850円を大盛(250gくらいだったかな?)でオーダーすることに。
麺は100円増しで平打、紐皮、乱切も選べるとのことですが、
この日は平打は売り切れだったので紐皮をチョイス。
つごう950円だから予算はクリアしてますね(^^)。

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つけそばのつけダレはピリ辛味噌味。
割とよくありそうな味ですが、おいしく仕上がってます(^^)。
麺は独特のしっかりした存在感ある食感。
すっかり忘れてたのですが、画像を見ると急に生々しくよみがえってきました。
あーあ、また食べに行きたいなぁ。

中華そば すずらん
東京都渋谷区渋谷3-7-5
11:30-15:30、17:30-23:00 日祝休
03-3499-0434
2010.09.25 とかの
佐野ラーメンで1、2を争う有名店です。
佐野駅から歩いて5分くらいの旧街道沿いにあります。
ちなみに私はナビを頼りにクルマで行きました。

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店に着いてみると長蛇の列。さすがは有名店です。
結局2時間くらい並びました。

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店に入り、ラーメンと辛口ネギラーメン、餃子をオーダー。

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基本のラーメンは、とがったところはあまりなく、おだやかな感じのラーメンです。
ひとことで言えば、素朴な田舎の食堂のおいしいラーメン。
佐野ラーメンの全般的な傾向なのか、ちょっと塩分が濃い目でした。

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辛口ネギラーメンは、辛ネギのおかげでスープの塩分の濃さがマスキングされ、
辛い物好きの方ならこちらのほうがおすすめかも。
辛さもほどよい加減で、味覚が失われることもありません(^^)。

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印象に残ったのは餃子。
400円とちょっと高めですが、かなり大ぶりで身もしっかり詰まっていて、
これだけで十分食事になりそうです。
味もおいしいし、さすがは餃子のメッカ、宇都宮に近いだけのことはある、
と妙に感心してしまいました。

とかの
佐野市相生町2831
11:30-14:00 月・木休
0283-24-7038